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Eis, Ratgeber von Hubertus Tzschirner
Ein Fest für die Sinne: In „Eis“ feiert das Eis seinen Tag in der Sonne - ausnahmsweise ohne dabei zu schmelzen. Angefangen beim Grundrezept lädt dieses etwas andere Kochbuch dazu ein, die beliebte Sommersonne nachzumachen und dabei richtig kreativ zu werden. Die besten Eismacher aus Deutschland, Österreich, Norditalien und der Schweiz zeigen, wie man in der heimischen Küche Eis-Träume wahr werden lässt. Im Baukastensystem findet und erfindet man seine neue Lieblingssorte: Milcheis oder Sorbet, Sosse oder Krokant, fruchtige Noten oder schokoladige Aromen. Innovative Geschmacksrichtungen, zuckerfreie und vegane Alternativen sowie überraschende Geschmackskombinationen heben das altbekannte und geliebte Eis auf eine völlig neue Ebene.
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Burger Unser, Ratgeber von Hubertus Tzschirner, Nicolas Lecloux, Dr. Thomas Vilgis, Nils JorraEs ist nicht das erste und sicherlich nicht das letzte Buch, das über Burger geschrieben wurde, aber vermutlich das beste! Neben allem Wissenswerten und genialen Bildern verrät es sämtliche Tipps und Tricks für die eigene Herstellung göttlicher Burger. Der Theorieteil liefert Hintergründe und Rezepte zu den Themen Fleischauswahl, Pattyblends und knackige Beilagen sowie mehr als 50 Saucen und perfekte, selbst gebackene Buns. Im zweiten Teil finden sich nicht nur opulente Beefburger, sondern auch vegane und süsse Kreationen, sodass keine Wünsche offen bleiben. Abgerundet wird das Standardwerk durch eine Übersicht der besten Burger-Läden im deutschsprachigen Raum. Ob Burger-Novize oder -Professional, das Burger Unser verspricht den Eintritt ins Burger-Paradies! Nicht mehr und nicht weniger. Amen.45,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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